Hoe te Uien of prei Freeze

Prei en uien lijkt misschien niet de beste kandidaten voor het invriezen - maar in feite zijn ze allebei vrij goed in de vriezer. U kunt uw bevroren uien en prei te houden voor maximaal zes maanden. Hun structuur zal anders zijn nadat je ze ontdooien, waardoor ze betere kandidaten voor gekookte gerechten - zoals soepen, stoofschotels en pastasauzen - in plaats van rauwe degenen. De procedures voor het invriezen van prei en uien zijn vrijwel identiek.
Wat je nodig hebt
Snijplank
Mes
Pot (optioneel)
Bowl (optioneel)
Baking sheet
bakpapier
Luchtdicht diepvries-safe containers
instructies

1. Schil de papierachtige huid en geen dun, droog buiten lagen af ​​van uw uien. Verwijder de harde, droge buitenste bladeren van uw prei.
   

2. Hak de ui in stukjes van de grootte en de vorm die u later wilt gebruiken. Knip je prei in de lengte doormidden, dan afgesneden en gooi de eerste paar centimeters van hun bladeren. Was de prei gehalveerd grondig, dan hak ze in kleinere stukken als je wilt. Gooi de sectie wortel.
   

3. Blanch uw prei als je wilt. Leg ze in een pot met kokend water gedurende twee minuten, dan overbrengen naar een kom met ijswater voor nog eens twee minuten.
   

4. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Regel uw gehakte uien en /of prei op de bakplaat in een enkele laag. Zet de bakplaat in de vriezer en vries voor enkele uren of totdat de uien en /of prei zijn volledig bevroren.
   

5. Breng uw bevroren uien en /of prei naar luchtdichte diepvries-safe containers . Gebruik ze binnen drie tot zes maanden.