Opslaan en Canning bonen (6 stappen)

Refried bonen worden gepureerd gekookte bonen die vaak worden geserveerd in de Mexicaanse gerechten. De bonen worden gebakken met reuzel of groentebouillon en gekruid met diverse kruiden zoals komijn en chili peper. Bonen kan worden gemaakt met gekookte pinto bonen, zwarte bonen of rode bonen. Als u geïnteresseerd bent in het inblikken en opslaan van zelfgemaakte gebakken bonen zijn, het proces is relatief eenvoudig met een paar noodzakelijke hulpmiddelen. Bonen worden beschouwd als laag zuurgehalte groente en derhalve moet worden ingeblikt met een druk Canner dat de potten tot zeer hoge temperaturen verhitten. Dit helpt bacteriën en bederf te voorkomen tijdens de opslag proces.
Wat je nodig hebt
bonen
Pressure Canner
Canning rek
Potten met deksels en afdichtingen
Tongs
Hot pads
Keuken handdoeken
instructies

1. Kook de bonen volgens uw favoriete recept.
   

2. steriliseren van uw potten en deksels door ze in het rek in de snelkookpan en die ze volledig met water. Zet de kookplaat en laat de snelkookpan op druk. Cook potten en deksels voor 10 minuten voor het uitschakelen van de kookplaat en waardoor de snelkookpan om de druk en afkoelen. Verwijder potten en deksels met een tang en leg ze op een schone theedoek.
   

3. Doe de gekookte bonen in uw gesteriliseerde potten. Laat een halve inch van ruimte aan de bovenkant van de pot. Bedek de potten met de zeehonden en sluit de deksels.
   

4. Plaats het deksel potten in de conservenindustrie rek in de snelkookpan en dek af met 2-3 inch water. Sluit het deksel van de pan en zet de kookplaat op. Laat de snelkookpan op druk komen tot 10 of 11 £ druk. Kook de potten voor 40 minuten. Schakel de kookplaat en laat de druk om los te maken van de snelkookpan. Eenmaal afgekoeld, zorgvuldig open deksel en verwijder de potten met een tang. Leg ze op schone keuken handdoeken totdat de potten zijn afgekoeld.
   

5. Tik op het deksel van de potten als ze eenmaal beneden volledig zijn afgekoeld. Als ze worden verzegeld, moet je niet in staat zijn om druk op en neer op het deksel en geen lawaai zal worden gemaakt wanneer je de top van de pot tikt. Als het zegel lijkt te pop, waren de potten niet goed afgesloten en de druk conservenindustrie proces moet worden herhaald.
   

6. Winkel bonen in een koele pantry. Ze moeten duren voor zes maanden tot een jaar.