Hoe te Gouda Kaas (4 stappen) op te slaan

Genoemd naar de Nederlandse stad Gouda, waar het is ontstaan, Goudse kaas is Nederlands grootste kaas export. In zijn traditionele vorm, Gouda is semi-hard en rijkelijk op smaak gebracht met een gladde schil wax. Gouda smaak en zachtheid afhankelijk van leeftijd en bereidingswijzen. Baby Gouda is zacht met een delicate zoete smaak, terwijl goed leeftijd Gouda heeft meer intense smaak. Welke variant die u naar huis te brengen, moet u Goudse kaas goed op te slaan om de versheid te maximaliseren.
Wat je nodig hebt
perkament of vetvrij papier
plasticfolie
Mes
Freezer wrap
Freezer zak
instructies

1. Verpak de Goudse kaas in perkament of vetvrij papier.
   

2. Wikkel de kaas en perkamentpapier strak in plastic folie, zodat er geen lucht wordt steeds door.
   

3. Plaats de verpakte kaas in de koelkast. Goudse kaas wordt in de koelkast fris blijven twee tot drie weken.
   

4. Wrap gedeelten van Goudse kaas tot een half pond elk in diepvries wrap als je wilt om de kaas voor later bevriezen gebruiken. Leg de kaas verpakt in een vriezer opslag zak en sluit voordat u het in de vriezer. Frozen Gouda moet worden gebruikt binnen twee maanden voor de beste kwaliteit.