De beste manier om Freeze Bosbessen (4 stappen)

Bosbessen bieden aanzienlijke hoeveelheden van verschillende vitale voedingsstoffen. Bijvoorbeeld, een enkel kopje bosbessen bevat ongeveer 36 procent van je aanbevolen dagelijkse vitamine K, 25 procent van je aanbevolen dagelijkse mangaan, 24 procent van je aanbevolen dagelijkse vitamine C en 14 procent van je aanbevolen dagelijkse vezel. Als je een overvloed van deze smaakvolle bessen, bevriezen ze om ze goed voor maximaal twee jaar met de juiste zorg te houden.
Wat je nodig hebt
Papieren handdoeken
Cookie sheet

Instructies

1. Sorteren door de bosbessen, het uitzoeken van iemand die zijn beschimmeld, zacht, overrijpe, gebroken of anderszins onvolmaakt. Ook uitzoeken iets dat niet een bosbes, zoals bladeren en stengels. Gooi deze beschadigde bessen of andere items.
   

2. Spoel de bessen voorzichtig onder koud, stromend water. Leg ze op een laag van papieren handdoeken, vervolgens top met meer papieren handdoeken. Droog de bessen heel voorzichtig, en let niet te vermorzelen of te beschadigen. Droog ze zo volledig mogelijk.
   

3. Verdeel de bessen in een enkele laag op een bakplaat. Plaats de bakplaat in de vriezer, en let niet te kantelen of giet de bessen uit.
   

4. Bevries de bessen gedurende minstens een uur of totdat ze worden bevroren solide. Breng de bevroren bessen in hersluitbare plastic diepvrieszakjes, verwijder zoveel mogelijk lucht, sluit de zakken en de terugkeer van de zakken bessen aan de vriezer. Gebruik de bevroren bessen binnen ongeveer een jaar.