Griekse yoghurt is gemaakt van koemelk of schapenmelk die zijn vastgelegd door het koken heeft verlaagd . Dit elimineert de vloeistofinhoud en geeft de yoghurt een dikke consistentie. Griekse yoghurt heeft een vetgehalte van tussen de 8 en 10 procent.
Frozen Griekse yoghurt

Griekse yoghurt kan worden ingevroren en gebruikt in een verscheidenheid van desserts, zoals kleinigheden, taarten en gebak. Door het vetgehalte moet de yoghurt niet schiften, zodat het kan worden gebruikt in vele hartige gerechten. Als hartige Bovendien kan in recepten voor soep, salades en sauzen. Griekse yoghurt kan in de diepvries bewaard worden voor maximaal drie maanden.
Griekse yoghurt Ice Cream

Om een ​​Griekse yoghurt ijs te maken, gewoon voeg een eetlepel soja , rijst of koemelk tot een enkele portie. U moet dan een eetlepel honing en een paar druppels vanille-essence toe te voegen. Meng het samen in een oude ijs bad met een deksel heeft. Seal het bad en laat het in de vriezer voor maximaal een uur. Controleer na een half uur om ervoor te zorgen dat het niet te moeilijk krijgt. U kunt de yoghurt smaak veranderen door te experimenteren met verschillende ingrediënten, zoals het toevoegen van noten zoals pistachenoten.