Hoe een Lemon Peel Droog

Gedroogde citroenschil behoudt de smaak van de citroen voor langdurige opslag. Met behulp van de gedroogde schil in uw recepten voegt een citrus smaak aan voedingsmiddelen zonder de zure citroensap. Droog het gele gedeelte van de citroenschil, ook bekend als de schil in de magnetron voor een snelle en gemakkelijke werkwijze voor het bewaren die geen voedsel dehydrator vereist. Gebruik een oven om uw citroenschil droog als je niet een magnetron te hebben.
Wat je nodig hebt
6 hele citroenen
Rasp of zester
Paper plaat
Papieren handdoeken

luchtdichte verpakking
Perkamentpapier
Bakplaat
Microwave Dry Lemon Peel

1. Wrijf de buitenkant van een citroen tegen een rasp of zester te wrijven off alleen het gele deel van de schil. Stop raspen wanneer de witte merg wordt blootgesteld.
   

2. Line een papieren bord met twee lagen papier handdoeken.
   

3. Schik de geraspte schil in een ring vorm op de papieren handdoeken.
   

4. Magnetron op 70 procent stroom voor 12 tot 13 minuten al roerend halverwege verwarming.
   

5. Laat de gedroogde citroenschil volledig afkoelen alvorens naar een luchtdichte container voor opslag in een koele, droge plaats.
   Oven Dry Lemon Peel
   

   1. Rooster alleen het gele deel van de zes hele citroenen met een rasp of zesteur.
      

   2. Verwarm de oven voor op de laagst mogelijke instelling en lijn een bakplaat met bakpapier.
      

   3. Strooi de geraspte citroenschil op de top van het bakpapier op de bakplaat in een enkele laag.
      

   4. Plaats de bakplaat in de oven tot de citroenschil drogen.
      
      

   5. Droog de citroenschil voor een tot twee uur in de oven op de laagste temperatuur instelling tot het volledig droog. Laat afkoelen voordat u hem in een luchtdichte container.