Plaats de koolraap op een stevige ondergrond en snijd een dunne gedeelte uit zowel de bovenkant en onderkant om een ​​vlakke basis op maakt rusten terwijl schillen en snijden. Met een scherp mes of dunschiller verwijdert kleine delen van de schil tegelijk. Als de koolraap erg groot is, kan het nodig zijn om de huid in lagen te verwijderen. Doorgaan peeling zo ver naar beneden als je veilig kunt gaan, dan draait u de rutabaga over naar de andere kant af te maken.
Methode Twee

U kunt ook snijd de koolraap in de helft length-wise, rust een platte uiteinde op uw werkblad en het kappen van boven naar beneden. Liggen dan elk half cut-kant naar beneden en snijd het kruiselings in inch-dikke stukken. Peel elk sneetje met een kleinere scherp mes of dunschiller, het plaatsen van het mes onder de huid aan de ene kant en het tekenen van het mes naar u toe. Finish door het snijden van de geschilde plakjes in 1-inch blokjes.
Koolraap Feiten

Rutabagas zijn meestal paars en bruin-geel en hebben een mild zoete vruchtvlees. Ze variëren in grootte van honkbal-en kleinbedrijf tot bijna voetbal-bal formaat, met de kleinere zijn zoeter en steviger. Commerciële kwekers dip rutabagas in was om vocht vast te houden te verbeteren en hun houdbaarheid te verlengen. Home-of-boerderij gegroeid rutabagas zonder waslaag zijn een beetje makkelijker te pellen.