Hoe maak je een raap Chop

Rapen, een knolgewas en lid van de brassica familie, tolereren temperaturen die dalen tot 10 graden F en slechte bodemgesteldheid. Deze snel groeiende, cool-weer-liefhebbende plantaardige heeft een slechte reputatie ontwikkeld. Wanneer correct voorbereid, rapen maakt een interessante toevoeging aan vleesgerechten, een voedzame aanvulling op zelfgemaakte kip noodle soep, en een smakelijk bijgerecht op hun eigen of in combinatie met andere groenten. Voeg klein, jong, gehakte rapen om een ​​vers gooiden salade voor extra crunch. Om een ​​raap te hakken, kiezen kleine rapen die zwaar en stevig aanvoelen. Pick verse rapen met heldergroene, scherpe toppen.
Wat je
zachte haren borstel
Snijplank
Keuken mes
Aardappelschiller
nodig instructies

1. Scrub de raap onder koud, stromend water met een zachte borstel. Verwijder alle sporen van vuil
   

2. Snijd de greens en & # XBD.; inch van de top van de raap off. Gooi de greens of zet ze opzij voor later gebruik in verse salades. Ze voegen een milde mosterd smaak.
   

3. Leg de raap op zijn kant en snijd de bodem, behaarde wortels weg. Snijd de raap, zodat de bodem vlak is.
   

4. weer Spoel de raap met koud water.
   

5. Plaats het knolgewas op de snijplank. Houd het gestage met één hand, terwijl u de dunschiller langs de zijkanten te slepen. Ga door tot alle van de buitenste laag wordt geschild weg.
   

6. Snijd de raap in de helft, van de top van de raap aan de basis, met een scherp keukenmes. Heeft een bot mes niet te gebruiken; rapen zijn moeilijk te hakken en saai messen kan eerder leiden tot een zagen moties dan zuiver zagen.
   

7. Leg de raap helften, platte kant naar beneden, en blijven de raap in kleinere stukken te snijden. Ga door het snijden van de blokjes in kleinere maten totdat u de gewenste grootte te bereiken.