Als je bieten volledig gaar zijn, zullen ze net zo gemakkelijk als ze schillen hebt gekookt of gebakken. In feite, beide bereidingsmethoden kijk of bieten schillen gemakkelijk is een manier om te bepalen of deze volledig zijn gekookt. Of de bieten zijn in de oven of op het fornuis in een pot met kokend water, verwijder dan een met een tang, wachten tot het koel genoeg om te behandelen, en dan testen om te zien of u gemakkelijk weg kan de huid te wrijven.

Verschillen in Texture

Baking concentreert smaak door koken vocht. Gebakken bieten zijn chewier dan gekookte. Kokend bieten laat ze zacht en sappig, waardoor ze bijna boterachtige. Gebakken bieten zijn best in salades, waar hun textuur aanvulling knapperige groenten. De textuur van gebakken bieten is het beste voor soepen, vooral gepureerde soepen zoals borsjt. Echter, kunt u de gevoeligheid van de typische gekookte bieten te bereiken als je ze verpakken in folie voor het bakken hen.
Beheren van je tijd

Het duurt 50 tot 60 minuten om te bakken middelgrote bieten bij 400 graden Fahrenheit, hoewel je kan versnellen de kooktijd door ze te verwarmen in een hetere oven. Ze bakken op 350 tot 375 graden F duurt ongeveer 15 minuten langer, maar heb je minder kans om ze gaar en maken ze leerachtig. Medium-size gekookte bieten koken in ongeveer 45 minuten. Als je in een haast, koken bieten is beter dan het bakken van hen, hoewel er geen significant tijdsverschil tussen de twee methoden.
Space Constraints

De relatieve waarde van het bakken van bieten versus koken ze ook afhankelijk van wat u kookt. Wanneer de meeste van uw keuken voor de maaltijd vindt plaats op het fornuis, is het verstandig om branders vrij te houden waar mogelijk, dus het is best om de bieten te bakken in de oven. Als je de voorbereiding van een lasagne en geroosterde groenten en slechts twee planken in de oven, is het best om bieten te koken op het fornuis.