Hoe kan ik bevriezen Verse knoflook of knoflook Bollen

Een goede opslag van knoflook voorkomt dodelijke botulisme toxine groeien en houdt uw bloembollen fris. Garlic's pH-niveau varieert tussen 5.3 en 6.3, waardoor het een low-acid groente, volgens de Universiteit van Californië in Davis. Onjuiste opslag van knoflook bollen in warme, vochtige plaatsen verhoogt de kans op botulisme groei. Dwarsbomen deze toxine door het bevriezen van uw verse knoflook voor maximaal negen maanden, hetzij in bollen, gehakt of in kruidnagel.
Wat je nodig hebt
Bollen knoflook
Diepvrieszakken of plasticfolie
Knife
Eten processor
1 kop gepelde teentjes knoflook
2 kopjes olijfolie
Resealable container
instructies

1. Plaats hele bollen knoflook, hun huiden, in een diepvrieszak in de vriezer tot negen maanden. Trek individuele kruidnagels uit de bevroren lamp als dat nodig is.
   

2. Breek de bollen knoflook in teentjes, schil en hak. Bewaar deze gehakte knoflook in meerdere lagen plasticfolie of in een hersluitbare zak vriezer voor maximaal negen maanden.
   

3. Combineer 1 kop gepelde teentjes knoflook met 2 kopjes olijfolie in een keukenmachine en puls tot een gladde massa. Breng deze knoflookpasta een hersluitbare verpakking of vriezer tas. Bewaar in de vriezer, en schep zo veel pasta als dat nodig is. Dit zal nooit bevriezen solide.