Voor recepten , vooral gebakken goederen , dat de oproep tot bes gelei, substituut Concord druiven gelei of appelgelei plus een scheutje citroensap voor tartness . U kunt ook proberen te vervangen pitloze frambozengelei , cranberry saus of smaak of , voor zwarte bes gelei, pitloze blackberry jelly .
Bessen Met Lamb

de rode aalbes jelly is een traditionele begeleiding of component van lamsvlees in de Britse keuken. In dit geval kunt u granaatappel melasse vervangen wanneer beglazing van het vlees . Als specerij , probeer dan het aanbieden van cranberrysaus plaats .