Hoe te scheiden aardappelen uit de Skins (7 stappen)

Peeling aardappelen met een dunschiller is niet de makkelijkste manier om de huiden uitstappen, vooral voor koks die moeite hebben met behulp van een dunschiller te hebben. In plaats daarvan, blancheren en koelen van aardappelen - met alleen kokend water, ijswater en een mes - verwijdert de hardnekkige schil in minuten. Voor iemand die een dunschiller, niet kan gebruiken, zoals een artritis lijder, deze methode van het scheiden van de huiden van aardappelen werkt zo snel, je mag nooit gebruik maken van een dunschiller weer.
Wat je nodig hebt
Aardappelen
Water
Colander
Pan
Grote kom
Ice
instructies

1. Spoel de aardappelen in een gootsteen met stromend water om alle vuil te verwijderen, plaats dan in een vergiet uitlekken.
   

2. Vul een pan half vol met water en breng aan de kook op het fornuis gedurende 15 minuten.
   
   

3. Plaats een hele aardappel op een snijplank, dan scoren alleen via de huid rond het grootste deel van de aardappel met een scherp mesje. Score de rest van de aardappelen en zet apart.
   

4. Leg de aardappelen scoorde in het kokende water met een schuimspaan uit de pan en kook 2 minuten.
   

5. Vul een grote kom met koud water en voeg ijs aan het water. Verwijder de aardappelen naar de bowlful ijswater om te relaxen met een schuimspaan.
   

6. Laat de aardappelen in het ijs water gedurende minstens 10 seconden. Neem een ​​koelverse aardappelproducten uit het ijswater en schuif de losse aardappel vel van de aardappel met uw vingers
   

7. Gooi de huid en plaats de geschilde aardappel in een kom totdat klaar voor gebruik.; verder verwijderen van de huiden van de aardappelen totdat ze allemaal zijn geschild.