Hoe te Droog Blackberries

Het ontwateren bramen is een economische manier op te slaan en het behoud van de vrucht. Drogen bramen vereist geduld, maar het is het wachten waard. U kunt bramen opslaan voor maximaal een jaar. Hydrateren de bramen later door het weken ze in warm water gedurende 15 minuten. Om de kwaliteit van de bramen, smeer ze in een ascorbinezuuroplossing waarborgen. Droog de bramen met behulp van een conventionele oven of een levensmiddel dehydrator.
Wat je nodig hebt
2 eetl. ascorbinezuur poeder
1 liter warm water
Pollepel
Cookie sheet
Papieren handdoeken
Voedsel dehydrator
Glazen pot
instructies

1. Gebruik alleen gerijpt bramen. Inspecteer bramen en gooi alle beschadigde.
   

2. Verwijder de stelen van de bramen. Reinig elk blackberry onder koud water.
   

3. Behandel de bramen door dompelen ze in ascorbinezuur. Dit helpt om de vrucht te behouden. Meng twee eetlepels ascorbinezuur poeder met een kwart van warm water. Nadat het poeder oplost, dompel de vrucht in het mengsel. Laat het fruit zitten drie tot vier minuten en verwijder het fruit met een pollepel.
   

4. Plaats de schone bramen op een bakplaat bekleed met keukenpapier. Zorg ervoor dat de bessen worden gedroogd voordat ontwateren hen.
   

5. Verwijder de papieren handdoeken van de bakplaat. Plaats de bramen in een 100-graden oven of een 140-graden voedsel dehydrator. De bramen zal 10 uur duren om te drogen of uitdrogen.
   

6. Bereid je voor om de bramen te verwijderen. Open de ovendeur om het laatste uur of twee voordat ze te verwijderen om te voorkomen verzengende de vrucht.
   

7. Laat de bramen afkoelen. Ze klaar drogen zodra ze bros aanvoelt. Zodra ze volledig afkoelen, knijp de bramen te controleren op vocht. Als er vocht releases van de bramen, gewoon plaats ze terug in de dehydrator of oven tot ze klaar zijn drogen.
   

8. Bewaar de gedroogde bramen in vochtvrij containers. Glazen potten of vriezer containers werken het best voor de opslag van de bessen. Plaats de bramen in een koele, donkere omgeving, zoals de koelkast, vriezer of kelder.