Hoe te schillen en Seed een Cucumber

De hele komkommer is eetbaar, zaden en al. Echter, in veel gerechten, zoals salades en salsa's, geschild en ontpit de komkommer is meer verfijnd en aangenaam om te eten. Geschild en ontpit de komkommer vormt ook de basis van witte gazpacho soep.
Wat je nodig hebt
Whole Komkommers
Peelers
instructies

1. Schil de huid van de komkommer met een dunschiller. Schillen in lange dunne reepjes van boven naar beneden.
   

2. Gebruik een mes om de ronde doppen te verwijderen aan de uiteinden van de komkommer, indien nodig.
   

3. Snijd de komkommer in de lengte doormidden.
   

4. Houd de halve komkommer in de ene hand en een theelepel in de andere.
   

5. Gebruik de kom van de lepel om zorgvuldig schraap de zaadjes in verschillende zachte bewegingen. Wees voorzichtig of de komkommer zou breken.
   

6. Snijd de geschilde en ontpit de komkommer helften op de gewenste grootte en gebruik ze zo snel mogelijk. Zodra de huid is uitgeschakeld, zal de komkommers beginnen te oxideren en doorweekte.