Ohio State University dat er meer dan 200 variëteiten van truffel paddestoelen, maar de meest gebruikte types zijn witte truffels, zwarte winter truffels, zwarte zomer truffels en de Bianchetto truffel.
Time Frame

Truffle paddestoelen zijn seizoen over het algemeen beschikbaar is tussen september en mei.
Geografie

Volgens de Mycologische Vereniging van San Francisco, truffel paddenstoelen worden geteeld in de Verenigde Staten, Europa, de Midden-Oosten en Afrika.
Teelt

Het oogsten truffel paddenstoelen is een moeizaam proces dat ze zorgvuldig vereist graven uit de grond. Truffle oogstmachines kunnen varkens of honden te gebruiken om de truffels te vinden, of gebruik maken van een kleine hand hark om ze zorgvuldig te ontdekken.
Gebruikt

Truffel paddenstoelen kunnen worden gesneden en bestrooid op vleesgerechten, pasta sauzen of soepen. Ze kunnen ook worden gebruikt om de smaak koken olie en boter.