Omdat rapen zijn wortelgroenten, zijn ze waarschijnlijk de bodem haven en puin, ze zo schrobben onder koud stromend water is een must. Dit is vooral belangrijk als je met jongere rapen, die niet nodig peeling. Als de rapen zijn oversized of lijken een taaie huid, schil de groenten. Verwijder de houtige stengels en eindigt uit rapen. Hak rapen in stukken of rondes, afhankelijk van de schotel die je maakt - bijvoorbeeld kleinere kubussen mash gemakkelijker. Raap blokjes of plakjes koken sneller als ze zijn niet dikker dan 1 inch in omvang. Ongeacht hun grootte u ook kiest, houdt de stukken van dezelfde grootte, zelfs voor het koken in de magnetron.
Basic Method

U hebt een magnetron-safe braadpan of ondiepe schaal die geleverd met een deksel om goed te koken rapen in de magnetron. Dekking van de fijngehakte rapen tijdens de microwaving proces creëert de stoom die nodig is voor inschrijving, vochtige rapen. Na het verspreiden van de raap stukken in platte lagen, giet een kleine hoeveelheid water over hen en plaats het deksel van de pot of pan op de top. Afhankelijk van hoeveel raap je koken en hoe de inschrijving van de verse stukken zijn, kan het 5-9 minuten in beslag nemen als ze worden gekookt op hoog. Laat de raap voor een paar extra minuten staan ​​voor het controleren van tederheid en afvoeren van het water.
Finishing Touches

Na het controleren dat de raap stukken zijn vork-tender, u kunt ervoor kiezen om dollops van room en boter toe te voegen samen met een vleugje nootmuskaat voordat stampen de rapen. Anders opties omvatten druilerige de blokjes of schijfjes met olijfolie - of zelfs walnootolie uit te brengen nootachtige-zoete kant de groente is - samen met zout en peper. Rapen goed nemen ook veel van dezelfde smaakmakers die wortelen verbeteren, of het nu een zoete esdoorn glazuur, een simpele draai van citroen of een gember, soja en rijst azijn dressing.
EENPANS Meals

Opties voor de magnetron rapen uit te breiden tot ze op te nemen in één-schotel diners. Omdat ze zijn opgenomen met andere ingrediënten, is het waarschijnlijk in blokjes rapen net zo veel als 15 minuten te koken op hoog. Roer de stukken tijdens de laatste 15 minuten of zo van de kooktijd wanneer je het maken van iets, zoals gestoofd rundvlees, waarvan ten minste 30 minuten van de totale kooktijd nodig.
Raapstelen

Als je rapen kwam met de greens bevestigd, ze niet ontdoen; ze kunnen worden gekookt als spinazie op een andere maaltijd of kleur toevoegen aan een raap stoofpot. Omdat ze gaar zijn greens, raapstelen koken vrij snel in de magnetron en daarom moeten apart worden bereid uit de raap wortels. Gespoeld, gesneden greens zijn klaar in ongeveer twee minuten wanneer gekookt in een overdekte schotel.