Hoe te Komkommers Pick

Weinig groenten zijn meer verfrissend dan een heldere, koude komkommer. Dit lid van de meloen familie voegt een schone smaak aan salades en sandwiches, maar al te vaak de komkommers vind je in de supermarkt zijn bitter, rubberachtige exemplaren. Weten wat te zoeken is belangrijker voor het kiezen van de juiste komkommer dan de meeste andere groenten, want er is een groot verschil tussen de goede en de slechte.
Instructies

1. Neem de komkommer. Het moet voelen zwaar voor zijn grootte.
   

2. Knijp de komkommer zachtjes. Het moet niet toegeven aan lichte druk.
   

3. Onderzoek de huid van de komkommer. Het moet strak en dun, niet zwaar en wasachtig zijn zoals vele winkel koopt komkommers.
   

4. Vermijd komkommers met zachte plekken, snijwonden en kneuzingen, dat maakt het sneller rotten.
   
   

5. Kijk op tekenen van verschrompeling bij de niet-steel einde van de komkommer, die meestal duidt het is oud en begint uit te drogen.
   

6. Vermijd het kopen van de grootste komkommers je kunt vinden, omdat ze de neiging om minder smaakvol en meer rubberachtige dan kleinere te zijn. Soms is de beste komkommers zijn de miniatuur die worden gebruikt voor het inleggen.