Het observeren van de voedselveiligheid en het gebruik van de juiste mes techniek worden de belangrijkste overwegingen bij het snijden van meloen

Hoe een Cantaloupe Cut. Serveren nooit meloen met de korst aan; de rimpels en oneffenheden in de schil effectief haven de bacteriën die salmonella veroorzaken, zozeer je niet eens kan elimineren met bleekmiddel. Je moet ook de meloen & quot geven, benen, & quot; of een vlakke basis, om te voorkomen dat wiebelen op het snijoppervlak. Tot slot, om de juiste mes techniek uit te voeren, moet je een scherp mes nodig. Dull messen scheur de schil en de overdracht van bacteriën van het oppervlak tot het vlees.
Wat je nodig hebt
Scherp keukenmes
instructies

1. Snijd de meloen doormidden en schep de zaden van de holte met een lepel. Plaats de helften cut-kant naar beneden op de snijplank.
   

2. Rest het blad van het keukenmes op het punt waarop de groene laag van de schil aan de oranje vruchtvlees.
   
   

3. Slice een strook schil van de meloen met een zachte heen-en-weer zagen beweging, gaande van de top van de meloen helft aan de onderzijde.
   

4. Draai de meloen en blijven snijden uit de schil in stroken; Herhaal met de andere helft.
   

5. Slice weg enige groene delen van de korst links op het vlees. Snijd de meloen helften in kwartalen.
   

6. Snijd de meloen in stukken. Voor gebruik in salades, snijd de kwarten in de lengte doormidden en snijd de stukken in de lengte doormidden; dan, snijd ze kruiselings in 1-inch stukken. Gebruik een meloen baller te schep sferen van meloen uit de wijken; voor wedges, snijd de kwarten in de lengte in partjes van de gewenste breedte.