Hoe gebruik Grill Mates Pork Rub (6 stappen)

Correct gebruik van het varkensvlees droge rub van Grill Mates zorgt sappig en lekker ribs, gebraad en karbonades. Dry rubs zijn ontworpen om smaak te verlenen tijdens het koken en maak een buitenste afdichting te houden in vocht. Grill Mates varkensvlees wrijven is een droge mix van kruiden en specerijen door de McCormick kruiden bedrijf. Het saldo van zoete, hartige en kruidige smaken in Grill Mates varkensvlees rub vult elke kwaliteit cut van varkensvlees.
Instructies

1. Was het rauw varkensvlees grondig onder koud stromend water. Klopje neer het varkensvlees met keukenpapier totdat alle oppervlakken droog zijn. Laat de rauwe varkensvlees op een schoon oppervlak bedekt met papieren handdoeken, terwijl het opwarmt tot kamertemperatuur.
   

2. Til de handdoeken zodra de schoongemaakt varkensvlees is uit de koelkast gedurende 30 minuten. Plaats een vlees thermometer in het dikste vlezige deel van het varkensvlees zonder botten te raken. Bedek het vlees met handdoeken tot interne temperatuur lezingen zijn boven de 50 graden F.
   

3. Sprinkle Grill Mates varkensvlees wrijven direct op alle vlakken van het varkensvlees. McCormick suggereert het gebruik van ongeveer 2 eetl. van varkensvlees wrijven kruiden voor elk pond van varkensvlees. Een standaard 98-gram container van Grill Mates varkensvlees wrijven is genoeg smaakmaker voor ongeveer 21 pond. van varkensvlees.
   

4. Wrijf de Grill Mates specerijen in de rauw varkensvlees met schone en droge handen. De werking van wrijven veroorzaakt duizenden kleine schaafwonden op het oppervlak van de varkensvlees. Dit verhoogt de oppervlakte en de invloed van de Spice wrijven op de smaak van het varkensvlees.
   

5. Beweeg de volledig gekruid varkensvlees rechtstreeks op een hete oven of grill. Start droog gewreven varkensvlees op een grill rooster waar de temperatuur boven de 500 graden F of een oven met een temperatuur zo dicht mogelijk bij 500 graden F mogelijk. Bedek het varkensvlees met aluminiumfolie en zet het vuur onder de 400 graden F tot finish koken het varkensvlees zodra de rub een gouden buitenste korst heeft gevormd.
   

6. Reinig het vlees thermometer met afwasmiddel . Schuif de sonde in een dikke portie van varkensvlees. Verwijder het varkensvlees een snijplank wanneer de interne temperatuur hoger is dan 160 graden F. Ontdek en serveer de Spice ingewreven varkensvlees na een 10 minuten rustperiode.