Dihydroxyacetone is Een voorbeeld van een Ketose suiker. Het heeft een gratis ketonen (vertegenwoordigd in de chemie diagrammen als C = O) en CH2-moleculen gebonden met waterstof en zuurstof moleculen aan beide zijden. Dit is een ongelooflijk eenvoudig ketose suiker en is vaak als ingrediënt waar slechts een klein, basisbedrag van suiker is nodig voor de smaak.
Ribulose

ribulose is het is gratis keton als het centrum van het make-up, met waterstof, koolstof en zuurstof moleculen gehecht aan één zijde van het diagram en koolstof en zuurstof en CH2 moleculen gehecht aan de andere kant. Dit ketose suiker is een beetje ingewikkelder, maar wordt nog steeds gebruikt voor basis suiker aroma in bepaalde voedingsmiddelen.
Xylulose

xylulose is een andere ketose suiker die is bijna identiek aan ribulose, behalve dat het ontbreken van een zuurstof molecuul, waarbij de samenstelling en de consistentie van de suiker volledig verandert. Xylulose werkt ook als een natuurlijke koolhydraten.
Fructose

De meest bekende en veel gegeten van alle ketose suikers, fructose is de zoetste van alle suikers in het algemeen en meest complexe van de fructose suikers, aangezien het alle elementen van voornoemde ketose suikers gecombineerd daarin. Fructose is gemaakt in een stroperige vorm in veel gevallen die beter bekend staat als high fructose corn syrup en is in veel snoep, frisdranken en fastfood.