Hoe te Citric Acid (3 Stappen) Vervang

Citroenzuur, of zure zout, is een pittige kruiden vaak gebruikt in Joodse recepten en conservenindustrie. Het wordt vaak gebruikt in delen van de wereld die niet gemakkelijk toegang hebben tot citrusvruchten, zoals Polen en Rusland. U kunt citroenzuur vinden op veel supermarkten, maar kleinere markten zonder specialiteit delen kunnen niet dragen. Als u niet beschikt over een Joodse supermarkt in uw omgeving, kunt u citroenzuur vervangen in uw recept plaats van te proberen om het neer te jagen.
Wat je nodig hebt
Citroensap
Vinegar

Het meten van lepels
instructies

1. Gebruik citroensap citroenzuur vervangen in recepten of wanneer inblikken fruit om de zuurgraad te behouden. Gebruik ongeveer zes keer zoveel citroensap bij het vervangen van citroenzuur tijdens het inblikken.
   

2. Pas de hoeveelheid citroensap op basis van smaak en consistentie bij het gebruik ervan als een substituut voor citroenzuur in recepten. Sommige recepten kunnen te loopneus of kwetsbaar als je te veel vloeistof gebruiken blijken te citroenzuur in poedervorm te vervangen.
   

3. Gebruik ongeveer acht keer zo veel azijn aan citroenzuur vervangen terwijl het inblikken als citroensap is niet beschikbaar.