Hoe te Mexican Vanilla Koop

Vanilla komt van de orchidee Vanilla planifolia. Het vanilla bean is het zaad pod van de orchidee, en de smaak komt van de vele kleine zaden binnen de pod. De uitharding van het vanillestokje duurt 3 tot 6 maanden tot de bonen zijn klaar voor gebruik. Mexico is bekend om een ​​aantal van de beste vanilla ter wereld. Als u het nemen van een reis naar Mexico, zeker om wat terug voor jezelf en vrienden te brengen. Hier is hoe de Mexicaanse vanille kopen.
Instructies

1. Kopen-coumarin vrij vanille. Cumarine is afgeleid van de Braziliaanse tonkaboon. De bonen kunnen worden gebruikt om smaakstof vergelijkbaar met vanille. Coumarine is giftig en kan leverschade veroorzaken. Het is een bekend carcinogeen. Cumarine wordt veelvuldig gebruikt in synthetische Vanillas vervaardigd in Mexico, dus zorg ervoor dat je echte vanille-extract en geen synthetische kopen.
   

2. Kijk voor amberkleurige vanille. Real vanilla is niet duidelijk, dus ondanks wat het etiket zou kunnen zeggen, als het is duidelijk, het is niet echt vanilla - het is synthetisch. True vanille is amberkleurig. Synthetische stoffen hebben de neiging erg donker te worden, hetzij van de koolteer waaruit ze zijn geproduceerd of van caramel en rode kleurstoffen.
   

3. Vermijd koopje vanille verkocht in grote markten in Mexico en de toeristische winkels. Als u aangeboden een gigantische fles voor tien dollar, dan heeft u waarschijnlijk koopt synthetische vanille. Real vanille wordt niet verkocht in grote flessen.
   

4. Controleer het alcoholgehalte op het etiket. Imitatie vanille in Mexico vaak nul tot twee procent alcohol. Goedkoop, slechte kwaliteit vanille zal minder dan 25 procent heeft. Pure vanille-extract heeft ongeveer 35% alcohol of meer volgens de Amerikaanse FDA-normen.
   

5. Kopen vanille van een betrouwbare bron. Er zijn veel plaatsen om vanille te kopen in Mexico. In feite kan je het kopen bijna overal. Goede weddenschappen voor de echte vanille zijn Spice winkels, natuurlijk voedsel winkels en winkels die gespecialiseerd zijn in vanille.