Hoe smaakt een paarse aardappel?

Paarse aardappelen hebben een aardse, nootachtige en lichtzoete smaak. Ze kunnen worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, waaronder soepen, stoofschotels, salades en ovenschotels. Paarse aardappelen zijn ook een goede bron van vitamines en mineralen, waaronder kalium, vitamine C en vezels.