Is lichte olijfolie beter dan olie?

Er bestaat niet zoiets als ‘olie’. Olijfolie is een soort plantaardige olie gemaakt van olijven. Het wordt algemeen beschouwd als gezonder dan andere soorten plantaardige oliën, zoals koolzaadolie of zonnebloemolie, vanwege het hogere gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Lichte olijfolie is een soort olijfolie die is verfijnd om een ​​deel van de kleur en smaak te verwijderen. Het wordt meestal gebruikt in saladedressings of andere gerechten waarbij een lichte smaak gewenst is.