suiker, boter en melk zijn de essentiële ingrediënten in suiker cookie icing. Het toevoegen verkorten de ijsvorming wordt voorkomen uithardt. Om een ​​icing dat iets zal verharden voor stapelen, gebruik dan een op basis van boter icing recept. Gebruik poedersuiker Altijd als zoetstof. Het geeft het glazuur een dikke consistentie, omdat maïszetmeel gemengd met de fijngemalen suiker te voorkomen dat de suiker uit aankoeken. Kristalsuiker zal icing korrelig maken. Corn syrup geeft de kers de elasticiteit het nodig heeft voor piping het op een cookie. Bij het kleuren of het toevoegen van extract om de kers, voeg de kleur en halen voordat melk. Als u de kleuren toevoegen nadat u hebt gemengd in de melk, wordt het glazuur zachter zijn en je nodig hebt om meer suiker banketbakkers 'toe te voegen aan de kers dikken.