Hoe een Caramel Basket (6 stappen) Zorg

Sweet, boterachtige karamel wordt vaak gebruikt als een topping voor een verscheidenheid aan desserts, maar je kunt zelfs caramel manden dessert te dienen zoals ijs en vla. Soms ook wel een caramel nest, de manden zijn in wezen een netwerk van besprenkeld karamel gevormd in een kom vorm die bij elkaar houdt als de caramel afkoelt. Dit vereist caramel die enigszins verhardt als het afkoelt, in plaats van zachte karamel zoals ijs topping dat blijft zacht en loopneus.
Wat je
Saucepan
Round-bottom kom Need
bakolie spuiten
instructies

1. Verhit de karamel op de kookplaat dus het is zacht en loopneus genoeg te miezeren. Een dubbel-ketel kan worden gebruikt als u zorgen dat u de karamel zou verbranden.
   

2. Spuit een royale laag van bakolie spray op de buitenkant van een kom met een ronde bodem. Je zou zelfs proberen de achterkant van een pollepel om single-serveren caramel manden maken. Vermijd het gebruik van plastic schaaltjes, omdat deze vaak textuur of krassen die het moeilijk maken om onmogelijk om de caramel korf te verwijderen.
   

3. Schep een lepel van de karamel. Draai de lepel op ongeveer een hoek van 45 graden, zodat de karamel druipt van de lepel. Houd de lepel over de pan tot een gestage motregen begint te streamen vanaf de lepel.
   

4. Houd de motregen lepel karamel over de kom, heen en weer te bewegen, in zigzag en wervelingen aan Dek de kom af. Schep meer caramel en herhaal dit proces een paar keer tot je een dicht netwerk van besprenkeld caramel bereiken aan alle kanten en in het bijzonder op de bodem van de kom.
   

5. Laat de kom rusten tot de caramel koelt volledig en verhardt. Als u de karamel raken en het voelt nog steeds zacht, het moet langer afkoelen.
   

6. Cup een hand over de bodem van de kom en de andere hand op de zijkant van de kom. Voorzichtig draai de karamel mand te bevrijden uit de kom. Wanneer de mand vrij beweegt, til het langzaam uit de kom. Flip het over zorgvuldig en leg deze op een bord aan uw dessert te dienen.