Hoe te Low-carb Knoflook Mashed Bloemkool Zorg

Aardappelpuree zijn de ultieme vakantie bijgerecht en op elk moment te troosten voedsel voor veel Amerikanen. Zij zijn ook de beruchte "no-no" schotel voor dieet, vanwege de hoge glycemische index en zware koolhydraten in aardappels. Volgende vakantie, of de volgende keer dat je hunkert de romige goedheid van aardappelpuree, bereiken voor bloemkool plaats. Bloemkool is een onwaarschijnlijke, maar heerlijke alternatief voor aardappelen. Trick uzelf en uw gezin in het genot van een gezondere bijgerecht van gepureerde bloemkool.
Wat je
1 hoofd van bloemkool Need
koksmes
8- of 16-qt. pot
Zeef
Blender
6 teentjes knoflook, vernield
2 el. roomkaas
1/3 beker karnemelk
2 theel. olijfolie
1/2 theelepel. zout
1/2 theelepel. gemalen zwarte peper
1/2 theelepel. rozemarijn, gedroogde
1/4 kop Parmezaanse kaas
3-5 el. verse bieslook, fijngehakt
3-5 tl. boter
instructies

1. Vul een 8- of 16-qt. pot halverwege met water en plaats op kookplaat op hoog. Breng het water aan de kook. Tijdens het wachten op het water aan de kook, snijd het hoofd van de bloemkool in roosjes met een koksmes. Voeg de bloemkool aan het kokende water en kook gaar.
   

2. Zeef de vork-tender bloemkool en breng de roosjes in een blender. Voeg roomkaas, olijfolie, gebroken knoflook, zout, peper, karnemelk, rozemarijn en Parmezaanse kaas naar de blender. Blend op een gemiddelde snelheid tot het mengsel de consistentie van aardappelpuree. Voeg meer olie als het te droog lijkt.
   

3. Breng de romige bloemkool mengsel in een schaal. Zout en peper indien nodig. Garneer met gehakte bieslook en serveer met aaien boter.