Waarom is het gebruikelijk om latkes en donuts te eten op Chanoeka?

Latkes zijn gebakken aardappelpannenkoekjes die traditioneel Chanoeka-eten zijn. Ze worden meestal gemaakt met geraspte aardappelen, uien, eieren en bloem, en worden gebakken in olie. Latkes worden vaak geserveerd met appelmoes of zure room.

De traditie van het eten van latkes op Chanoeka zou zijn oorsprong vinden in het verhaal van Judith. In het verhaal gebruikte Judith haar schoonheid om de Assyrische generaal Holofernes te verleiden. Nadat hij in slaap was gevallen, onthoofde ze hem met zijn eigen zwaard. Het Joodse volk gebruikte vervolgens de olie uit zijn lamp om latkes te maken, als symbool van hun overwinning op de Assyriërs.

Donuts

Donuts zijn een ander traditioneel Chanoeka-voedsel. Ze worden meestal gebakken in olie en zijn vaak gevuld met gelei of jam. Donuts zijn ook een symbool van Chanoeka omdat ze rond zijn, zoals de munten die de Makkabeeën gebruikten om te betalen voor de olie die ze nodig hadden om de Tempel in Jeruzalem opnieuw in te wijden.

Naast latkes en donuts zijn er nog veel andere traditionele Chanoeka-gerechten, waaronder matzah-ballensoep, challah en sufganiyot. Deze voedingsmiddelen worden allemaal gegeten om de wonderen van Chanoeka en de overwinning van het Joodse volk op hun onderdrukkers te vieren.