How Do You Tuck de Wings een Chicken Rooster

De gouden huid en mals vlees van een perfect geroosterde kip biedt een uitnodigende entree op elk diner, maar verbrand vleugel tips kunnen de presentatie verpesten. De dunne tips koken sneller dan de rest van de kip - en in het ergste geval - ze kunnen een verbrande smaak uitgezaaid naar de nabijgelegen vleugel vlees. Stopte de tips onder de vogel, zodat ze langzamer koken helpt, maar het is noodzakelijk om de kip truss om ervoor te zorgen dat de vleugels niet vrij glijden tijdens het roosteren.
Wat je nodig hebt
Braden pan

Keuken touw
instructies

1. Zet de kip in een ingevette braadslee, met de borst naar boven.
   

2. Til de vleugels uit het lichaam en iets te draaien zodat ze achteruit bewegen gemakkelijker. Tuck de uiteinden van de vleugels onder de kip.
   

3. Knip een 3-voet lengte van de keuken touw. Steek de uiteinden van de kippenpoten en wikkel het touw om hen heen om ze bij elkaar te houden, strak trekken.
   

4. Trek aan de uiteinden van het touw in de richting van de hals van de kip. Steek het touw over de buitenkant van de vleugels, pinning ze op hun plaats. Doe mee aan de twee uiteinden van het touw samen over de nek gat van de kip en bind op een veilige knoop.