Hoe Chicken Wings Koken door koken First (5 stappen)

Niemand houdt van een doorweekte kip vleugel. Of u ze mild of extra pittig, een deel van wat maakt kippenvleugels zo'n populaire voorgerecht en finger food is hun knapperige, uitdagend exterieur. Als u wilt in te korten uw kooktijd en sla de friteuse, het koken van de vleugels voordat je kook ze vermindert de kooktijd en tegelijkertijd krokante resultaten. Het proces, bekend als blancheren, helpt gedeeltelijk bak de kip en maken een deel van het vet, zodat u een knapperige, lager vetgehalte kip vleugel die zeker is om uw smaakpapillen te behagen scheppen.
Wat je nodig hebt
Large pot
Rooster of handdoek
Sauce (optioneel)
Bowl
Bakplaat
instructies

1. Trim overtollige vet af de vleugels. Plaats uw kippenvleugels in een grote pot en vul deze met voldoende koud water, zodat de vleugels zijn bedekt met ongeveer 2 inches water.
   

2. Zet de brander op middelhoge of hoge en breng de pot aan de kook. Laat de vleugels aan de kook voor 10-15 minuten vóór het aftappen van de kip.
   

3. Bereid uw vleugel saus, terwijl de kippenvleugels zijn koken. Zet de vleugel saus in een grote kom of een 9-inch met 13-inch bakken pan.
   

4. Leg de vleugels op een rek of dep ze droog met een theedoek of papieren handdoeken. Als u marineren je vleugels, zet ze in de saus en koelen ze voor enkele uren of zo lang als twee tot drie dagen. Als u niet marineren de vleugels, of gooi ze met saus of het seizoen hen en leg ze op een vel pan.
   

5. Verwarm de oven of grill. Wing recepten variëren sterk: Sommige recepten vragen om de vleugels te worden gebakken gedurende 10 minuten op 350 graden Fahrenheit voordat het werpen van de vleugels met meer saus en het verhogen van de temperatuur tot 450 graden Fahrenheit nog 10 minuten; andere recepten oproep voor het bakken van de vleugels bij 450 graden Celsius gedurende 30 minuten voor het wegknippen van de vleugels en het bakken van hen voor een extra 10 minuten. Een andere optie is om de vleugels te braden, meestal voor ongeveer 5-6 minuten per kant.