Hoe Chicken Moist Get na het bakken

De droge hitte van een oven kan veroorzaken gebakken kip te droog is, waardoor het minder smakelijk dan een mollige, vochtige gesneden kip geworden. En terwijl uitgedroogde kip dat is te lang in de oven onaangenaam kan zijn, is het mogelijk om het vochtiger te maken. Voor de meest vochtige gebakken kip, is het belangrijk om de onderstaande stappen te volgen om ervoor te zorgen dat het eindproduct is teder, mollig, en lekker.
Instructies

1. Brine de kip vóór koken. Dit helpt het vlees om extra vocht te absorberen voorafgaand aan het bakken, het voorkomen van uitgedroogde kip.
   

2. Bak de kip met botten en huid om vocht vast te houden.
   

3. Bak in folie of in een overdekte braadpan. Dit voorkomt dat de verdamping van vocht tijdens het koken, hoofdzakelijk met behulp van gevangen stoom die vrijkomt bij het bakken van de kip vochtig te houden.
   

4. Doof de kip met pan sappen of een lekker saus na het bakken. Hollandaise of jus kan zelfs een uitgedroogde kip smaak meer mollig en sappig te maken.