Hoe om te koken Californië Yellowtail Vissen (11 Steps)

Met zijn zoete, milde smaak en boterachtige, heerlijke textuur, Californië yellowtail is ideaal voor het grillen, roosteren of pan-bakken. Yellowtail meestal gemiddelden lengtes van 2 tot 3 voet, dat is de reden waarom je meestal vindt het al in portie-size porties gesneden. Of je het geluk hebt om een ​​inschrijving, heerlijke kraag scoren bent of je bent koken filets of steaks, kunt u een smaakvolle gerecht serveren binnen ongeveer 30 minuten, afhankelijk van de kookmethode die u kiest.
Wat je nodig hebt
Zout en peper
Extra smaakmakers (optioneel)
koken spray of olie
Spatel
vork of mes
Grillen Filets of Steaks

1. Season yellowtail filets of steaks op boths kant met zout en peper. Marineer de vis ongeveer een uur in uw favoriete marinade of soja marinade gemaakt met sojasaus, droge sherry, verse gember en knoflook.
   

2. Clean en verwarm uw grill tot medium-hoog vuur . Spray of olie de roosters om de vis te houden kleven.
   

3. Grill de yellowtail voor ongeveer 10 tot 15 minuten per kant, of tot het vlees is stevig. Het vlees moet ondoorzichtig en eenvoudig te scheiden met een vork worden zodra het klaar is.
   Pan-Frituren California Yellowtail
   

   1. Giet paneermeel in een ondiepe schaal of bord . Bestrijk beide zijden van de yellowtail filets met olie of aioli de vacht gelijkmatig.
      

   2. Kruid de vis royaal met zout en peper en /of uw favoriete kruiden en specerijen. Druk op de yellowtail in de broodkruimels om de vacht van beide kanten.
      

   3. Verhit een grote, dikke bodem koekenpan op middelhoog vuur. Voeg geklaarde boter of olie in de pan. Leg de filets in de pan zodra de boter of olie is heet genoeg om shimmer. Schik de filets, zodat ze elkaar niet raken.
      

   4. Kook de yellowtail gedurende 5 minuten, draai de filets en bak ze nog 5 minuten. Test de filets voor gaarheid door het invoegen van een mes in de meatiest deel. Als je gemakkelijk kunt afschilferen het, wordt de vis gedaan en klaar om te serveren.
      Roosteren Yellowtail Kragen
      

      1. Verwarm de grill. Terwijl de oven aan het opwarmen is, bereiden de vis kraag door wrijven zout in de huid.
         

      2. Laat het zout te zitten voor een paar minuten.
         

      3. Spoel het zout van de kraag en bestrooi het met een beetje meer zout aan het seizoen van de vis. Leg de yellowtail kraag vel naar beneden op een bakplaat die is bespoten met anti-aanbak koken spray.
         

      4. Broil het voor 5 tot 7 minuten. Flip de vis zodat de huid zijde naar boven. Ga door het koken van de yellowtail voor nog eens 6 minuten, of totdat de huid krokant en goudbruin. Bestrijk de vis kraag met olijfolie. Als alternatief, motregen met een citrus infuus sojasaus voor het serveren het.