Hoe te Catfish Marineer

Noord-Amerikaanse zoetwater meerval variëteiten onder het kanaal kat en blauwe meerval, zowel vaak gevonden op restaurant menu's en in de eigen keuken. De Food and Drug Administration classificeert meerval als & quot; laag kwik & quot; vis, wat betekent dat het wordt aanbevolen voor jonge kinderen, moeders die borstvoeding geven of vrouwen die zwanger kunnen worden. Catfish worden vaak geassocieerd met de Zuidelijke pootvis, maar u kunt ook een smaakvolle marinade toe te passen en kook ze een aantal manieren.
Wat je nodig hebt
Marinade ingrediënten
glas of roestvrij stalen mengkom

Spoon of garde
hersluitbare plastic zak
instructies

1. Combineer ingrediënten voor de marinade in een grote kom en klop ze samen grondig. Common marinade ingrediënten omvatten een zuur zoals citroensap, azijn of wijn, een dikke zoals plantaardige olie en kruiden of specerijen voor soortgelijke smaak. Hete saus kruidt.
   

2. Zet de meerval filets of steaks in een grote hersluitbare plastic zak en voeg de marinade. Sluit de zak.
   

3. Schud de zak voorzichtig om de marinade gelijkmatig over de filets of steaks te verspreiden.
   

4. Plaats de zak in de koelkast en toestaan ​​dat de meerval marineren. Controleer de vis vaak als zuurhoudende marinades de structuur van de vis kunnen beïnvloeden, het veranderen van de eiwitten op dezelfde wijze warmte doet. Marineer het voor 15 minuten tot een uur, uit te trekken wanneer het vlees begint te draaien wit worden.