Hoe lang kan rauwe vis ongekoeld blijven?

Het hangt van verschillende factoren af, zoals de temperatuur en het type vis.

Gekoelde vis kan worden bewaard bij temperaturen van 34 tot 37 graden Fahrenheit (1 tot 3 graden Celsius).

Als algemene richtlijn mag rauwe vis niet langer dan 2 uur ongekoeld worden bewaard, en minder als de temperatuur hoger is dan 4 graden Celsius.