Pollock is goed met wortel groenten en kruiden die als aromaten. Bijvoorbeeld, in kleine blokjes of gepureerde uien en knoflook toe te voegen krachtige smaken om de vis. U moet ten minste één of de andere van deze in zowat elke kookmethode gebruiken. Wrijf plakjes rauwe knoflook en ui op de haas voor mishandeling en frituren. Versgehakte aromatische kruiden zoals Italiaanse bladpeterselie, basilicum, rozemarijn, salie en tijm goed werken toegevoegd als garnering.
Verse knoflook is een krachtige aromatische knolgewas.
Grillen en bakken Specerijen

Voor het grillen en bakken, mengen alle specerijen of aromaten die u van plan bent te gebruiken met olie of vet en een beetje azijn en sojasaus in een keukenmachine. Dit creëert een smaakmaker wrijven dat heerlijke smaak oplevert. Het behoeft marineren langere tijd, als de vis absorbeert smaak snel en zacht kookt. Gebruik een kruiden en aromatische combinaties u geniet. Pinda's en olijfolie hulp seizoen de vissen in hun eigen recht, en spek vet is prachtig in specerijen wrijft.
Smaakmaker voor Spicy Sauces

Met een combinatie van kruiden, vetten en aromaten u voor een saus wordt gebruikt om het seizoen uw vissen. Probeer verschillende soorten van de Indiase en Thaise curry dat het gebruik van kaneel, kruidnagel maken, gerookte paprika, cayennepeper, gedroogde pepers, serrano peper, chilipoeder, komijn, saffraan of kurkuma. Gebruik kokosmelk in de saus voor een vleugje zoetheid in de kruiden saus. Als het maken van een Thaise geïnspireerde gerecht, voeg een kleine hoeveelheid vis saus.
Smaakmaker voor Battering en frituren

Als u van plan om brood en frituren uw koolvis, uw bruin paneren dient als de belangrijkste kruiden. Gebruik een combinatie van verse paneermeel, zout, peper, bloem en maïsmeel. Gekookt in arachideolie, deze kruiden combineren tot een scherpe, gewoon smaak vissen te creëren. Na het koken, besprenkel met vers geperst limoen of citroen als je wilt.
Smaakmaker voor Fresh Salsas

Als u Bak of grill uw koolvis met behulp van eenvoudige aromaten, voeg meer smaak door een salsa van de grond af. Gehakte uien, tomaten, koriander en pepers in combinatie met een beetje vers geperst limoensap - genaamd pico de gallo - werkt goed als een kruiden voor vis gewoon gekookt. Probeer verschillende soorten salsa, alsmede; verse mango's werken heel goed als uitvalsbasis voor salsa.
Salt

Voeg zout toe aan de koolvis te proeven tijdens het koken. Zout is essentieel, want zonder dat, koolvis is heel saai, ongeacht welke andere kruiden die u gebruikt. Proef de koolvis op het einde van het koken om ervoor te zorgen dat u voldoende zout en voeg een beetje meer op het einde totdat tevreden met het bedrag.