Hoe om te koken Silver Fish Filippijnse stijl (6 stappen)

Paksiw is een snelle, betaalbare en eenvoudig te bereiden zeevruchten schotel meestal geserveerd in een Filippijnse huishouden. Silver vis wordt in de volksmond gebruikt voor dit gerecht. Aangezien de Filipijnen is samengesteld uit tientallen provincies en duizenden eilanden, kookstijlen en ingrediënten gebruikt in lokale gerechten hebben bepaalde variaties. Maar toch, het basisrecept in een zilveren vis paksiw gebruikt altijd vis, ui, knoflook, gember en azijn als belangrijkste ingrediënten - ongeacht de regionale stijl
wat je
Stove
Pan
nodig. roestvrij braadpan, stalen pot of traditionele klei kookpot
£ 1 (0,5 kg) zilvervisjes (gereinigd en schalen verwijderd)
2 duim-size stuks. gember gesneden in reepjes
3 tot 4 teentjes geperste knoflook
1/2 stukje fijngehakte kleine ui
2 tot 3 stuks. van groene lange chili
1/2 kopje azijn
1 kopje water
Zout of vissaus (lokaal genoemd patis)
Pepper
instructies

1. Verhit een pan op laag vuur
   

2. Giet azijn en water om de kookpot.; laat het sudderen van lage tot matig vuur gedurende ongeveer 5 minuten.
   

3. Voeg de zilveren vis, knoflook, uien, peper en gember aan de pot en roer. Afhankelijk van uw voorkeuren, voeg een kleine hoeveelheid peper, zout of vissaus seizoen het mengsel op smaak. Houd de kachel op matig vuur, verminderen dan tot medium-laag op kookpunt.
   

4. Cover en laat de paksiw voor ongeveer 10 tot 15 minuten meer.
   

5. Schakel de kachel en breng de paksiw een serveerschaal.
   

6. Serveer de paksiw met rijst.