Frituren eerder bevroren vis is niet anders dan het bakken van verse vis

Hoe vis die bevroren Bak. Het moet worden gereinigd, gehavend en gekruid voordat in hete olie om te koken wordt geplaatst. Misschien wilt u frituren de vis als je koken voor een menigte, maar als je koken voor een, gebruik dan een koekenpan om olie te besparen. In het algemeen, op het moment beide zijden van vis goudbruine kleur zal gebeuren koken omgezet. Volledig gekookte vis is ondoorzichtig en schilferig.
Wat je nodig hebt
Papieren handdoeken
Egg
Bowl
Klop
Plate
Brood kruimels
2 eetl . kruidenzout
1 eetl. cayennepeper
Koken olie
3 eetl. boter
Tang
instructies

1. Spoel de ontdooide vis onder koud water. Dep het vocht af van de vis met keukenpapier.
   

2. Crack een ei in een kom en Klop het ei met een garde tot het eiwit en eigeel samen hebben vermengd.
   
   

3. Giet broodkruimels op een bord en voeg 2 el. van kruiden zout en 1 eetl. cayennepeper. Meng de ingrediënten samen.
   

4. Giet ongeveer 1/2 inch van het koken olie in een koekenpan. Zet de pan op het fornuis en stel de warmte tot medium-hoog. Voeg 3 eetl. boter aan de olie. Meng de gesmolten boter met de olie.
   

5. Dompel de vis in het ei, die de hele stukje vis met ei. Leg het ei bedekt vis in de gekruide paneermeel. Schep de kruimels bovenop de vis en pers het in de vis. Flip de vis over, bedekken met broodkruimels en druk op de kruimels in de vis.
   

6. Leg de vis in de pan met de hete beboterde olie. Niet menigte de vis in de pan. Wacht 3 minuten en flip de vis over. Bak voor nog eens 2 minuten.
   

7. Haal de vis uit de pan. Leg ze op een papieren handdoek beklede plaat om een ​​deel van de overtollige olie te absorberen.