Hoe te vertellen als Salmon Is Fresh

Zalm is vol eiwitten en omega-3 vetzuren, en is minder vet dan de meeste rood vlees. Volgens het Center for Science in the Public Interest, zalm is een van de beste voedingsmiddelen die u kunt eten. Maar je moet voorzichtig zijn bij aankoop zalm, omdat oude vis smaakt niet alleen slecht, maar kan ziekte veroorzaken. Gelukkig zijn er verklikker tekenen die u kunnen helpen de versheid van de zalm te bepalen voordat u het koopt.
Instructies

1. Ruik de vis. Een milde geur van de zee is normaal, maar verse zalm moet niet hebben een sterke visachtige geur.
   

2. Onderzoek het vlees van de vis. Het vlees moet stevig zijn en hebben een glanzend uiterlijk. Als het vlees is saai, uit elkaar valt of lijkt papperig te zijn, dan is het niet vers.
   

3. Wrijf de schubben op de vis. De weegschaal zal gemakkelijk wrijven uit als de vis is niet vers
   

4. Kijk naar de kleur van de kieuwen -. Ligt net achter het hoofd - als het een hele vis. De kieuwen moet een diep rode of roze kleur. Als de kieuwen zijn uitgesneden of hebben een bleke kleur, je bent beter af op zoek elders.
   

5. Kijk naar de ogen als het een hele vis. De ogen moeten helder en duidelijk zijn. Als ze bewolkt en gezonken in, de zalm is niet vers.