Spoel twee tonijn steaks onder de kraan en dep ze droog met wat keukenpapier. Stel de tonijn steaks in een pan marineren. Nu moet je om eruit te komen een kom om uw pittige saus te maken. Voeg 1/4 kop van olie, 2 1/2 tl. sojasaus, 1 eetl. mosterd en 2 eetl. knoflook poeder. Strooi in een snufje zout. Neem dan drie citroenen en knijp het sap uit hen in om de kom. Meng de saus en giet het dan over de tonijn steaks. Zet in de koelkast voor een uur en vervolgens braden gedurende vier minuten aan elke kant. Serveer warm.
Recept # 2

Neem twee tonijn steaks en bestrijk ze met olijfolie. Nu heb je een kleine kom nodig om een ​​pittige droge rub te maken voor de tonijn steaks. In de kom, plaats 1 theelepel. mosterd poeder, 1 theelepel. citroen peper kruiden, 1 theel. koriander en drie shakes zout. Wrijf het mengsel op de tonijn steaks. Oil uw grill pan en rooster de tonijn steaks gedurende vier minuten aan elke kant. De tonijn moet ondoorzichtig kijken. Serveer warm.

Optioneel: Als u wasabi poeder, kunt u 1/2 theelepel toe. van het aan de rub.
Recept # 3

Stap uit een kom en leg 1/4 van een kopje olijfolie in. Voeg vervolgens 1 theelepel. rode peper vlokken, 2 teentjes knoflook, 1 el. rode wijnazijn, 1 eetl. sojasaus en 1 theelepel. van oude Bay kruiden. Meng de ingrediënten bij elkaar en giet over twee tonijn steaks. Dek af met plasticfolie en zet in de koelkast voor een uur. Verwarm de oven voor op braden en vervolgens braden de pittige tonijn steaks gedurende vier minuten aan elke kant. Serveer warm.