Hoe lang kook je vis in folie op welke stand?

1. Verwarm uw oven voor op de gewenste temperatuur (meestal tussen 350°F en 450°F).

2. Snij een stuk aluminiumfolie af dat groot genoeg is om de vis volledig in te wikkelen.

3. Breng de vis op smaak met zout, peper en eventuele andere gewenste kruiden en specerijen.

4. Leg de vis op de folie en besprenkel hem met een beetje olijfolie.

5. Wikkel de vis in de folie en sluit hem goed af, zodat er een zakje ontstaat.

6. Bak de vis in de voorverwarmde oven gedurende de aanbevolen tijd. De kooktijd is afhankelijk van het type en de dikte van de vis, maar als algemene richtlijn geldt:

- Kook dunne filets ongeveer 10-12 minuten.

- Kook voor dikkere steaks ongeveer 15-20 minuten.

- Kook voor hele vis ongeveer 25-35 minuten.

7. Om te testen of de vis gaar is, steek je een vork of een scherp mes in het dikste deel van de vis. Als deze er gemakkelijk uit komt en bij het indrukken schilfert, is de vis gaar.

Hier volgen enkele tips voor het koken van vis in folie:

*Gebruik verse vis voor het beste resultaat.

* Kruid de vis royaal met peper en zout.

* Voeg een beetje olijfolie toe aan de vis voordat u hem in folie wikkelt, zodat hij vochtig blijft.

* Wikkel de vis strak in folie om uitdrogen te voorkomen.

* Bak de vis in een voorverwarmde oven om een ​​gelijkmatige bereiding te garanderen.

* Controleer de vis op gaarheid voordat u hem uit de oven haalt.

Vis die gewoonlijk in folie wordt gekookt, zijn onder meer:

* Zalm

*Tilapia

* Kabeljauw

* Heilbot

* Forel