Hoeveel kilo vis heb ik nodig om 8 mensen te voeden?

Houd rekening met de volgende richtlijnen om te bepalen hoeveel vis u nodig heeft om 8 personen te voeden:

Voorgerecht of lichte maaltijd:

- Plan ongeveer 0,50 pond (8 ounces) vis per persoon. Om plaats te bieden aan 8 personen heb je in totaal 4,00 pond (64 ounces) vis nodig.

Hoofdgerecht:

- Schat ongeveer 0,75 tot 1,00 pond (12 tot 16 ounces) vis per persoon voor een bevredigend hoofdgerecht. Voor 8 personen betekent dit dat u 6,00 tot 8,00 pond (96 tot 128 ounce) vis nodig heeft.

Overweeg voorkeuren:

- Houd er rekening mee of u naast de vis ook andere bijgerechten of gerechten gaat serveren. Als de maaltijd stevige bijgerechten bevat, kunt u kiezen voor de onderkant van het voorgestelde assortiment.

- Sommige mensen geven misschien de voorkeur aan grotere porties, terwijl anderen misschien een kleinere eetlust hebben. Pas de berekeningen aan uw doelgroep aan.

Houd er bij het kopen van vis rekening mee dat u mogelijk rekening moet houden met afval of afsnijdsels die het gevolg zijn van het schoonmaken en bereiden. Voor de zekerheid kunt u iets meer vis kopen dan de berekende hoeveelheid.