Moet je voor een recept voor gumbo met zeevruchten een bepaalde variëteit aan vis gebruiken?

Niet noodzakelijkerwijs. Hoewel sommige recepten het gebruik van bepaalde soorten vis of zeevruchten specificeren, zoals garnalen, krab of meerval, bieden veel gumbo-recepten een verscheidenheid aan keuzes met zeevruchten. De specifieke soorten vis of zeevruchten die in een gumbo met zeevruchten worden gebruikt, kunnen variëren, afhankelijk van persoonlijke voorkeuren, beschikbaarheid en regionale variaties van het gerecht.