U kunt een diploma als Certified Pitmaster verdienen door het nemen van een een- dag klasse die duurt ongeveer vijf uur. Smokin 'Joes Barbecue is het restaurant met deze klassen. die worden gegeven door experts in de kunst van het barbecuen. Die voltooiing van de klasse geworden Certified Pitmasters. Indien u wenst bij te wonen, moet u een vergoeding te betalen bij het registreren.
Eigenschappen

De Pitmaster klasse leert technieken voor authentieke keuken over een houten rook grill. De soorten voedsel gekookt in deze klasse worden langzaam gerookt rundvlees borst, gegrilde trok varkensvlees schouder en spare ribs. Andere voedsel wordt voorzien, samen met het vlees, met inbegrip van koolsalade, gebakken bonen en maïs brood.
Details

Deze eendaagse cursus leert de geschiedenis van de barbecue en legt de basis gereedschappen en apparatuur gebruikt in het proces. Het leert ook het verschil tussen grillen, barbecuen en koken met rook. Bovendien, de klasse biedt technieken voor alle drie kookmethodes en laat studenten met een beter begrip van de voor grote barbecuen elementen.