Hoe te Eten Spies voor Grillen

Koken voedsel op spiesjes - van kipreepjes tot kebab shish - is een grillen traditie. Met een paar eenvoudige richtlijnen in gedachten u geweldige resultaten elke keer.
Wat je nodig hebt
spiesjes
Grills
instructies

1. Geniet houten spiesen in water alvorens ze te gebruiken, ongeacht wat voor soort hout ze zijn gemaakt van, of ze het risico branden. Dompel ze in water gedurende tenminste 20 minuten.
   

2. Bereid uw voedsel voor de spiesjes door ervoor te zorgen dat het goed getrimd en hapklare. De algemene regel is: hoe kleiner hoe beter. Hoe langer duurt het eten te koken, hoe minder levensvatbaar is voor skewering.
   

3. Als je het maken van shish kebabs, met verschillende ingrediënten samen op dezelfde spies, zorg ervoor dat alle voedsel wordt bijgesneden om zo snel te koken als de snelste koken ingrediënt. Als uw spiesjes bevatten cherry tomaten, bijvoorbeeld, zorg ervoor dat de uien, paprika en vlees worden gesneden zeer klein, zodat ze in hetzelfde tempo als de tomaten zullen koken.
   

4. Rijg het voedsel op de spiesjes op het diepste deel. Als u kookt iets breed en plat, zoals een butterflied garnalen, overwegen gebruik te maken van twee spiesjes dus het zal niet draaien op de spies.
   

5. Kook je spiesjes op de middellange tot medium-laag hitte, met de bodems van de spiesen tot voorbij de rand van de grill.
   

6. Probeer de spiesen bewegen zo weinig mogelijk, zowel bij de voorbereiding van hen en bij het koken. Dit zal helpen waarborgen dat het voedsel niet los zodra het is doorboord.
   

7. Zorg ervoor dat het voedsel heeft genoeg afgekoeld voordat het eten.