Hoe heet moet de grill zijn om varkensribbetjes te bereiden?

Voor indirect grillen moet de grilltemperatuur tussen 225°F en 250°F liggen. Houd deze temperatuur tijdens het hele kookproces aan.

Voor grillen met twee zones moet de hogere temperatuurzone tussen 350°F en 400°F liggen. Leg de varkensribbetjes op de indirecte kant van de grill.

Bij het roken ligt de ideale rookkamertemperatuur tussen 225°F en 250°F. Houd de hitte tijdens het koken constant.