Hoe kan ik shortribs het beste grillen?

---

Ingrediënten

- 3 pond korte ribben zonder botten

- 1/4 kop olijfolie

- 1/4 kop sojasaus

- 1/4 kopje bruine suiker

- 1/4 kopje ketchup

- 1 eetlepel Worcestershiresaus

- 1 theelepel knoflookpoeder

- 1 theelepel uienpoeder

- 1/2 theelepel zwarte peper

- 1/4 theelepel cayennepeper

Instructies

- Verwarm uw grill voor op middelhoog vuur (400-450°F).

- Meng in een grote kom de korte ribben, olijfolie, sojasaus, bruine suiker, ketchup, worcestershiresaus, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper en cayennepeper.

- Meng totdat de korte ribben goed bedekt zijn.

- Leg de korte ribben op de grill en bak ze 10-12 minuten per kant, of tot ze gaar zijn.

- Bedruip de short ribs tijdens de laatste minuten van het koken met de overgebleven marinade.

- Serveer onmiddellijk.

Tips

- Om er zeker van te zijn dat de korte ribben gaar zijn, steekt u een vleesthermometer in het dikste deel van de rib. De ribben zijn klaar als de interne temperatuur 145°F bereikt.

- Korte ribben kun je ook grillen op een houtskoolgrill. Volg gewoon dezelfde instructies, maar gebruik indirecte warmte in plaats van directe warmte.

- Als je geen grill hebt, kun je ook korte ribben in de oven bereiden. Verwarm uw oven voor op 400 ° F en bak de ribben gedurende 25-30 minuten, of tot ze gaar zijn.