Wat zijn enkele tips voor het grillen van biefstuk?

1. Kies een biefstuk met goede marmering. Dit betekent dat er dunne vetstrepen door de biefstuk moeten lopen, waardoor de biefstuk smaak en malsheid krijgt.

2. Laat de biefstuk vóór het grillen op kamertemperatuur komen. Hierdoor wordt de biefstuk gelijkmatig gaar.

3. Breng de biefstuk op smaak met zout en peper voordat u hem grilt. Indien gewenst kunt u ook andere specerijen of kruiden toevoegen.

4. Verwarm uw grill voor op de hoogste stand en bestrijk hem met olie.

5. Grill de biefstuk 2-3 minuten per kant, of tot hij de gewenste temperatuur heeft bereikt. De biefstuk moet worden gekookt tot een interne temperatuur van 145 graden Fahrenheit voor zeldzaam, 160 graden Fahrenheit voor medium rood en 170 graden Fahrenheit voor medium.

6. Als de biefstuk klaar is met koken, laat u hem 5 minuten rusten voordat u hem in stukken snijdt en serveert. Dit zal helpen de sappen te herverdelen en de biefstuk nog malser te maken.