Is een Delmonico-steak hetzelfde als rib-eye?

Delmonico steak en rib eye steak zijn zowel heerlijke als populaire steaks. Ze zijn echter niet hetzelfde.

Delmonico-steak

De Delmonico-steak is een stuk van de korte lende, het gebied tussen de ribben en de heup. Het lijkt op een stripsteak, maar is meestal dikker. Delmonico-steaks staan ​​bekend om hun malsheid, smaak en sappige textuur.

Rib eye steak

De rib eye steak wordt uit het ribgedeelte gesneden, inclusief het ribbot. Rib eye steaks staan ​​bekend om hun rijke, vlezige smaak en hun marmering, waardoor ze zeer mals en sappig zijn.

Dus hoewel Delmonico-steaks en rib-eye-steaks beide uitstekende keuzes zijn voor een heerlijk steakdiner, zijn ze niet hetzelfde stuk vlees.