Hoe verwarm je voorgekookt entrecote gebraad?

Er zijn verschillende methoden om prime rib-gebraad op te warmen, maar de meest effectieve manier is om de oven te gebruiken.

1. Verwarm de oven voor op 150 °C.

2. Haal het braadstuk uit de koelkast en laat het gedurende 30 minuten tot 1 uur op kamertemperatuur komen.

3. Plaats het braadstuk op een rooster in een braadpan en voeg 1/4 kopje water of runderbouillon toe aan de pan. Bedek het braadstuk losjes met folie.

4. Rooster gedurende 20 tot 30 minuten, of tot de interne temperatuur 57°C (135°F) bereikt voor medium-rare, 63°C (145°C) voor medium, of 68°C (155°F) voor medium-well .

5. Laat het braadstuk 10 minuten rusten voordat u het aansnijdt en serveert.