Wat is het gezondste vlees?

Het gezondste vlees, gebaseerd op de voedingswaarde en het lagere gehalte aan verzadigde vetten en cholesterol, wordt over het algemeen beschouwd als gevogelte met wit vlees, zoals kip of kalkoen, vooral als het zonder vel wordt geconsumeerd. Dit vlees is een goede bron van magere eiwitten, essentiële aminozuren en verschillende vitamines en mineralen, terwijl het een lager vetgehalte heeft dan sommige soorten rood vlees en bewerkt vlees. Andere magere eiwitbronnen zoals vis, met name bepaalde soorten vette vis die rijk zijn aan omega-3-vetzuren (zoals zalm, tonijn, makreel, enz.), worden echter vaak nog hoger gerangschikt in termen van gezondheid vanwege hun extra cardiovasculaire eigenschappen. voordelen.